![\"\"](\"http:\/\/consulmedseguros.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/01.png\")
<\/h3>\nA cenoura \u00e9 muito usada na culin\u00e1ria em saladas, sopas, aperitivos e como sobremesa.\u00a0Al\u00e9m da comida, a cenoura tamb\u00e9m se destaca pelos seus nutrientes, que lhe confere inclusive, propriedades medicinais.<\/p>\n
Aqui est\u00e3o algumas das principais raz\u00f5es para\u00a0com\u00ea-las com mais frequ\u00eancia:<\/p>\n
<\/h3>\nO\u00a0betacaroteno\u00a0encontrado na cenoura \u00e9 transformado em vitamina A no nosso organismo. Um dos pigmentos presentes na retina, capaz de reconhecer a luz, nada mais \u00e9 do que uma forma de vitamina A. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que comer cenoura \u00e9 excelente para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade dos olhos.<\/p>\n
A vitamina A evita a cegueira noturna e ajuda a prevenir a ocorr\u00eancia de outras doen\u00e7as que afetam a vis\u00e3o, como a catarata e a degenera\u00e7\u00e3o macular associada \u00e0 idade (doen\u00e7a prevalente em idosos, que afeta a m\u00e1cula, por\u00e7\u00e3o central da retina e que pode levar a cegueira).<\/p>\n
Uma pesquisa revelou que uma maior ingest\u00e3o betacaroteno \u00e9 capaz de reduzir em 45% o risco de ter a degenera\u00e7\u00e3o macular.<\/p>\n
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<\/h3>\nPesquisadores da Universidade de Queensland, nos Estados Unidos, estudaram os\u00a0benef\u00edcios da cenouras negras para prevenir o c\u00e2ncer de c\u00f3lon. Polifenois e fibras, duas das subst\u00e2ncias que existem em abund\u00e2ncia nas cenouras negras, seriam a chave para os\u00a0efeitos antitumorais\u00a0desses vegetais. Em particular, as fibras que transportam os polifenois para o c\u00f3lon, podem desempenhar um efeito preventivo sobre o c\u00e2ncer nesta parte do corpo.<\/p>\n
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<\/h3>\nAlguns\u00a0pesquisadores escoceses, em um estudo publicado na revista cient\u00edfica PLoS ONE, analisaram os h\u00e1bitos alimentares de 35 estudantes universit\u00e1rios durante seis semanas. Como resultado se constatou que as pessoas que consumiam regularmente frutas e legumes de cores amarelo, vermelho e laranja, com especial refer\u00eancia para as cenouras e sua riqueza em beta-caroteno, apresentavam a\u00a0pele muito mais relaxada e rosada.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/consulmedseguros.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/04.png\")
<\/h3>\nO consumo de\u00a0cenouras\u00a0\u00e9 recomendado no caso de\u00a0diarreia\u00a0por sua riqueza de vitaminas, o que ajuda a\u00a0reintegrar o organismo, e pela pectina, \u00fatil para o\u00a0funcionamento do intestino.\u00a0As cenouras podem ser comidas na forma de\u00a0pur\u00e9, ou como suco fresco para ser consumido \u00e0 temperatura ambiente.<\/p>\n
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<\/h3>\nA presen\u00e7a da vitamina C e do beta-caroteno faz das cenouras, um dos legumes particularmente\u00a0ricos em antioxidantes, subst\u00e2ncias \u00fateis para\u00a0combater os radicais livres e o envelhecimento. Em geral, comer frutas e vegetais, ajuda a manter a sa\u00fade e a prevenir a morte prematura. Entre os alimentos mais ricos em antioxidantes est\u00e3o morangos, amoras, pitangas, tomates, mirtilos e pimentas.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/consulmedseguros.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/06.png\")
<\/h3>\nComer cenouras, e outros alimentos de cor laranja, ajuda a promover um\u00a0bonito bronzeado, o que muita gente sabe. E isso acontece porque as cenouras s\u00e3o ricas em beta-caroteno, que \u00e9\u00a0estimulante da melanina, subst\u00e2ncia que promove a colora\u00e7\u00e3o da pele e protege contra os raios ultravioletas.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/consulmedseguros.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/07.png\")
<\/h3>\nAl\u00e9m de ser um alimento pouco cal\u00f3rico, a cenoura, como j\u00e1 citado, \u00e9 um alimento altamente nutritivo.<\/p>\n
A vitamina A parece ajudar a diminuir a gordura abdominal, outro importante fator de risco para as doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n
J\u00e1 a vitamina C, ajuda a queimar gorduras durante a pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica. Uma pesquisa publicada no Nutrition & Metabolism mostrou que jovens que apresentam n\u00edveis mais baixos de vitamina C queimaram 25% menos gordura, durante a realiza\u00e7\u00e3o de exerc\u00edcios, comparando com aqueles que t\u00eam quantidades normais da vitamina.<\/p>\n
As fibras da cenoura tamb\u00e9m auxiliam a perder peso. Segundo a Colorado State University, as fibras estimulam uma maior mastiga\u00e7\u00e3o, o que proporciona uma sensa\u00e7\u00e3o de saciedade (o que far\u00e1 voc\u00ea comer uma quantidade bem menor de alimentos).<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/consulmedseguros.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/08.png\")
<\/h3>\nA cenoura apresenta uma quantidade e qualidade extremamente significativa de antioxidantes (vitamina A, C, E). A combina\u00e7\u00e3o desses agentes garante muitos benef\u00edcios para o sistema cardiovascular, afinal muitas enfermidades que acometem o cora\u00e7\u00e3o t\u00eam em sua origem um estrese oxidativo.<\/p>\n
Colesterol elevado e hipertens\u00e3o s\u00e3o importantes e conhecidos fatores de risco para a ocorr\u00eancia de doen\u00e7as card\u00edacas. Como j\u00e1 vimos, a cenoura cont\u00e9m uma grande quantidade de fibras sol\u00faveis, sobretudo a pectina, que estimulam a produ\u00e7\u00e3o da bile (e para esta s\u00edntese o f\u00edgado recruta o colesterol presente no sangue). Um estudo feito nos Estados Unidos revelou que pessoas que comeram 1 x\u00edcara de cenoura, diariamente e durante 3 semanas, tiverem uma redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol. As cenouras tamb\u00e9m s\u00e3o ricas em pot\u00e1ssio, um vasodilatador, isto \u00e9, ele relaxa a tens\u00e3o nos vasos sangu\u00edneos o que permite uma melhor fluidez ao sangue (o que diminui a press\u00e3o arterial).<\/p>\n
Estudos em animais mostram que os poliacetilenos da cenoura tamb\u00e9m s\u00e3o bons para o cora\u00e7\u00e3o. O falcarinol e o falcarindiol t\u00eam propriedades anti-agregantes e anti-inflamat\u00f3rias.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/consulmedseguros.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/09.png\")
<\/h3>\nUma pesquisa feita na Holanda revelou que o betacaroteno protege o c\u00e9rebro dos efeitos do envelhecimento sobre a capacidade cognitiva. Um estudo feito em Harvard, mostrou que homens que consumiram suplementos de betacaroteno (50 mg, em dias alternados), tiveram uma desacelera\u00e7\u00e3o desse caimento cognitivo, levando em conta, \u00e9 claro, os resultados do grupo que recebeu o placebo.<\/p>\n
<\/p>\n
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<\/h3>\nAs\u00a0cenouras\u00a0s\u00e3o boas para sua sa\u00fade,\u00a0cruas ou cozidas, mas por raz\u00f5es diferentes. Se voc\u00ea quiser absorver melhor o beta-caroteno – um precursor da\u00a0vitamina A\u00a0– encontrado na cenoura, melhor com\u00ea-las cozidas e temperadas com um fio de azeite de oliva. O\u00a0beta-caroteno, \u00e9 mais facilmente assimilado pelo corpo depois que o alimento passe por um cozimento r\u00e1pido. A vitamina A \u00e9 sol\u00favel em gordura e, por isso, para sua absor\u00e7\u00e3o \u00e9 importante acompanhar o prato com uma gordura saud\u00e1vel como o azeite extra-virgem.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/consulmedseguros.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bugs-bunny1.gif\")
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A cenoura \u00e9 muito usada na culin\u00e1ria em saladas, sopas, aperitivos e como sobremesa.\u00a0Al\u00e9m da comida, a cenoura tamb\u00e9m se destaca pelos seus nutrientes, que lhe confere inclusive, propriedades medicinais. Aqui est\u00e3o algumas das principais raz\u00f5es para\u00a0com\u00ea-las com mais frequ\u00eancia: O\u00a0betacaroteno\u00a0encontrado na cenoura \u00e9 transformado em vitamina A no nosso organismo. Um dos pigmentos presentes […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[22,323,324,321,322,319,320,14,19,21],"class_list":["post-614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plano-de-saude","tag-alimentacao-saudavel","tag-beneficio-da-cenoura","tag-beneficios-da-cenoura","tag-carrot","tag-carrots","tag-cenoura","tag-cenouras","tag-cuidese","tag-saude","tag-vida-saudavel"],"acf":[],"yoast_head":"\n